泾阳茯砖茶是泾阳人发明的，其产品仅出于陕西泾阳，故称“泾阳砖茶”。
      泾阳砖茶闻于汉、兴于唐宋，盛于明清，各朝代均以泾阳砖茶为官方产品，故称“官茶”、“府茶”、“贡茶”。唐时杨烨《膳夫佳手录》中有“泾阳砖茶远销青、疆。以茶易物、以茶平夷、泾阳砖茶定为官茶，每茶一封，重五斤，可供边疆将士用，上马十二封，中马九封，下马七封， 每士二封”此为泾阳砖茶最初的文字记载。
      从汉朝起，泾阳就成为南茶西运、加工、转运的茶叶集散地。由于泾阳独特的气候条件、神秘的地下水质、及勤劳智慧的泾阳人、独特的制茶技艺，茶品中产生繁殖了一种有益真菌，俗称“金花”（现定名为冠突散囊菌）极大地改变了茶的品质。
      明洪武元年泾阳砖茶的制作工艺再次升华，由于温度、湿度、密度、时间的科学调制，严格掌控，进而发展成了茯砖茶，极大的提高了泾阳砖茶的独特风格和功效。深受边疆少数民族的喜爱。“宁可三日无食，不可一日无茶”是边疆少数民族对泾阳砖茶喜爱的真实写照。
      由于历史原因，于1958年泾阳砖茶的制作在泾阳大地彻底终止。
      为了挖掘历史文化遗产，恢复在泾阳大地终止了半个多世纪的传统茯砖茶业，泾阳茯砖茶业第十二代传人、陕西省黑茶协会副会长、陕西省泾阳泾砖茶业有限公司董事长贾根社先生于1997年开始南下安化，多方采集制茶信息，拜家乡二十八位老制茶工为师，多方探索制茶秘籍，秉承租训，继承遗产，终于十年磨一剑。 2007年生产出消失多年后的第一批泾阳砖茶。2009年11月“泾砖”牌泾阳砖茶在第十六届中国杨凌农高会荣获“后稷奖”殊荣。2010年9月被陕西省企业诚信协会授予“陕西省重质量、创品牌、重承诺”单位，2011被陕西省文化厅定为陕西省非物质文化遗产，同年又被陕西省工商行政管理局认定为陕西省著名商标。